Mėlynių LINDT šokolade užkandis

Mėlynių LINDT šokolade užkandis
• 24 porcijos


Ingredientai:
• 2 plytelės (200 g) LINDT EXCELLENCE juodojo šokolado (70%)
• 2 puodeliai (500 ml) šviežių mėlynių
• ½ puodelio (125 ml) džiovintų vyšnių
• ½ puodelio (125 ml) smulkintų skrudintų migdolų

Gaminimas:
1. Susmulkinkite šokoladą ir padėkite į karščiui atsparų dubenį, pastatytą virš puodo su verdančiu vandeniu. Kaitinkite dažnai maišydami iki vientisos masės, šiek tiek atvėsinkite.
2. Išdėliokite mėlynes tarp popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Sudėkite mėlynes, džiovintas vyšnias ir migdolus į didelį dubenį plokščiu dugnu. Užpilkite šokoladu ir švelniai du kartus pamaišykite, kad tik pasidengtų, nepermaišykite. Naudodami arbatinį šaukštelį, formuokite užkandukus ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos 2,5 cm atstumu.
3. 10–15 minučių atvėsinkite šaldytuve, kol sutvirtės.